Découverte des cépages autochtones de la region d'Oltenia
dans le sud de la Roumanie



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Sauvignonasse 2018 Bauer

Réf: Sauvignonasse 2018 Bauer
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Description
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  Sauvignonasse 2018

Vin blanc sec

12,5% vol. Alcool, 2,6 g / l de sucres

Indication géographique Dealurile Olteniei

Edition limitée 5700 bouteilles 

La Sauvignonasse ou «Sauvignon Vert», respectivement «Friulano» est un autre cépage peu conu ,il n'a aucun des attributs d'un "Sauvignon Blanc" avec lequel il est souvent confondu. Une vraie Sauvignonasse a moins de saveur de fruits verts ou tropicaux, étant plus épicée, avec des caractéristiques plus minérales. 

Le résultat est un vin épicé, minéral, d'une belle complexité et d'un bon potentiel de garde. La sauvignonasse 'Bauer' est légère mais complexe - un représentant expressif de cette variété.

Ce vin se marie bien avec une grande variété de salades et de fruits de mer, avec de la volaille froide ou du bœuf ou avec un simple apéritif.



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