Smerenie 2019

SMERENIE 2019

Meilleur vin rouge roumain  94 points selon le guide Gault & Millau 2019

HUMILITÉ, Vin de méditation.

Vin fin rouge  13,5 % vol

L'humilité est un hommage à l'âme immortelle.

Tout ce qui existe en Olténie est relié dans une sorte de foi, d'orthodoxie, de divinité. Les églises et les monastères se sont construie  pendant des siècles au plus haut point (géographiquement) de la communauté, afin de souligner concrètement la place des pratiques spirituelles.

Un mélange exotique de Syrah, Pinot Noir et Dornfelder. La couleur est bordeaux, le nez est complexe et palpitant, avec des pardessus, du café, du cacao, de la vanille et de la cannelle. Le goût commence avec de nombreux fruits noirs, des figues, des prunes fumées et du chocolat. Le corps du vin est souple, vêtu de tanins bien formés.Il a un très bon potentiel de vieillissement en raison de son acidité élevée et de son tanin serré. Assortis avec de la viande rouge ou même du gibier.

A decouvrir absolument.

SMERENIE 2017

Cel mai bun vin rosu românesc, 94 de puncte în ghidul Gaullt & Millaut 2019

 Vin de meditație ,sec rosu cupage 13,5 % vol

Tot ce există în Oltenia este legat într-un fel de credinţă, de ortodoxie, de divinitate. Bisericile şi mănăstirile au stat timp de secole în cel mai înalt punct (geografic) al comunităţii, pentru a sublinia concret locul deţinut de practicile spirituale. Oltenii nu ar fi putut rezista vremurilor potrivnice fără să fi ţinut aprinsă flacăra credinţei. Şi astăzi, straiele lor şi troiţele de la răscruci împrăştie o atmosferă de smerenie, însă nu una a omului învins, ci a celui care şi-a pus sufletul şi viitorul la dispoziţia lui Dumnezeu. În Oltenia profundă pluteşte miros de ulei ars în candelă, de tămâie şi de ziduri vechi bisericeşti.

Smerenie este primul vin din România care a parcurs un drum invers: de la nume şi idee la licoarea închisă în sticlă. S-a vrut a fi un tribut adus sufletului nemuritor şi credinţei nesmintite, călugăriţei din chilie care se roagă pentru fiecare om întâlnit sau de care a auzit. Asprimile tocite ale rasei călugăreşti – surprinse în taninii catifelaţi, cu astringenţe plăcute. Răcoarea chiliei – descoperită în urme aproape imperceptibile de mentă şi eucalipt. Viaţa de zi cu zi – regăsită în parfumul de gutuie lăsată în fereastră şi de cireşe supracoapte. Neclezminţirea credinţei – revelată în puterea mare de învechire a vinului.